私にまつわるエトセトラ〜何でも一度はやってみたい

季節の手仕事・大人の塗り絵・お菓子作り、夏場は家庭菜園(たまに姑の悪口w)など。何でも一度はやってみたい!主婦の“こおり”が あちこち手を出し、ご紹介するブログです!

カテゴリ: イケ婆プロジェクト

久々の、おばあちゃんライクな作業。心踊ります。 今日は山椒の実の下処理やりました。初です。 庭に、ちゃんと実のなる山椒の木があります。私たちが家を建てる前、空き地だったこの土地に姑が植えといたんでしょうね。 もう姑には放置されてるし忘れられてると思 ...

ぬか床始めて早四年。 常温管理は難しいので冷蔵庫で管理しています。 でも冷蔵庫管理とは言え、たとえ何も漬けなくとも当然混ぜたりしなきゃだし、何も漬けず混ぜてるだけでもぬか床が弱ってきちゃうからたまに何かぬか床のエサにする?為に野菜を入れてあげなきゃだ ...

我が家には代々伝わるぬか床があります。 4年もの(は? 代々、私が、私から受け継いでます。4年。。。 冬はキッチンの涼しいと思われる場所に置き、夏場は冷蔵庫保管です。 その為どちらにしろ、かき混ぜる作業は冷たいー!!けど、何度か怠けてしまい『だめか? ...

ここ(カリカリ梅 〜2018〜)からの続きです。 カリカリ梅は、漬けてから半月が過ぎたあたりで卵の殻パックを取り除きました。長く入れ過ぎたかな?梅酢が若干濁りました。 1つ味見してみたところ、カリッカリに漬かっておりました。成功です(*´∀`) 変な苦味やえぐみも感 ...

今年もやってきました!大好きな“梅仕事”の季節。 昨年、初めてカリカリ梅をつけたのですが(ブログ参照)とてもいい感じに漬けることができたので『こんなに簡単に上手にできるなら“梅干し”ではなくカリカリ梅専門になろ〜〜』と思い今年も小梅を心待ちにしておりま ...

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